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愛華仕智能廚電之八大菜系——湘菜

發(fā)布日期:2021年08月31日 來(lái)源:本站原創(chuàng) 【字體: 】 瀏覽次數(shù):

自黃帝至今,我們中華大地上最不缺的就是各種探尋美味的老饕,他們本著對(duì)極品食物的心心念念,使得菜品在烹飪上廣有發(fā)展,具體表現(xiàn)就是老饕們推進(jìn)了各地菜系的建立與發(fā)展。自上期愛華仕向大家普及八大菜系中的粵菜之后,深受廣大網(wǎng)友的喜愛,那么這期我們?cè)賮?lái)探討一下八大菜系中的湘菜吧!

湘菜又叫湖南菜,是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一。早在漢朝就已經(jīng)形成菜系,制作精細(xì)、用料廣泛、口味多變、品質(zhì)繁多,色澤上油重色濃,注重酸辣、香鮮、軟嫩。湘菜有兩大特點(diǎn),一是“辣”,但其辣味偏酸辣,可以當(dāng)配料,也可以當(dāng)主菜;二是“臘”,煙熏臘肉和各種腌肉、風(fēng)雞,口味強(qiáng)調(diào)“咸香”,有濃厚的山林和鄉(xiāng)村的風(fēng)味。其著名菜肴品種有“臘味合蒸”、“東安子雞”、“麻辣子雞”、“紅煨魚翅”、“湯泡肚”、“冰糖湘蓮”、“金錢魚”、“油爆肚尖”、“生熏大黃魚”等。

此外,湘菜還特別講究刀工、調(diào)味,尤以酸辣菜和臘制品著稱,烹飪技法擅長(zhǎng)煨、蒸、煎、燉、溜、炒等。因此,其是烹飪時(shí)油煙最大的菜系,特別是爆炒,不但油煙多,還辣眼睛。唯有愛華仕吸油煙機(jī),才能讓它們平息怒氣,側(cè)吸式設(shè)計(jì),智能吸排爆炒時(shí)的嗆辣油煙,過(guò)油不過(guò)煙,低噪音;大風(fēng)量瞬時(shí)強(qiáng)吸,還你一個(gè)無(wú)煙環(huán)境,開放式廚房也能放心大膽的爆炒辣椒;三擋速觸控開關(guān),智能吸煙,使用更便捷。讓你更好享受湘菜火辣辣的魅力。

廣東愛華仕智能家居有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的現(xiàn)代化廚電企業(yè),經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋吸油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、消毒柜、集成灶、燃?xì)鉄崴鞯葟N衛(wèi)產(chǎn)品。公司自成立以來(lái),以“策略先行,經(jīng)營(yíng)致勝,管理為本”的商業(yè)理念,一步一個(gè)腳印發(fā)展成為廣東同類企業(yè)中經(jīng)營(yíng)范圍更廣、在行業(yè)內(nèi)頗具影響力的企業(yè)。

湘菜作為我國(guó)歷史上最悠久的地方菜,不僅是一方水土飲食文化的象征,更是一種值得被推廣的傳統(tǒng)文化。烹飪湘菜,選擇愛華仕油煙機(jī),給你有滋有味的生活。

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