香奈兒創建于1913年的法國巴黎，多年來，香奈兒一直保持著高雅、簡潔、精美的風格，突破傳統也是它的一大特色。而雙C標志、菱形格紋、山茶花是Chanel帝國中的三大標志!Chanel一定會像她的設計師那樣，永遠地書寫傳奇。
香奈兒女士(GABRIELLE CHANEL)出生于1883年、逝世于1971年，COCO是她的小名，雖然她離開我們很久，但是其經典的風格一直是時尚界的鼻祖。她最鐘愛用黑色與白色進行美麗的幻化，實現一種絕對的美感以及完美的和諧。她留下許多對流行的看法，成為引導這個時代流行的直接心靈導師，她認為美指的是內外皆美，雖然流行不斷推陳出新，但是風格永遠不會被淘汰。同時她深信“簡單”是讓美好質感呈現的最佳方式，她留下的經典設計包括：NO.5香水、斜紋軟呢、雙色鞋、黑色小洋裝等等，經典的配件就是主張讓女人雙手空出來的皮革穿鏈帶的手提包，她鐘愛的山茶花也依舊綻放在綢緞的晚宴包浮雕花樣里。
香奈兒時裝永遠有著高雅、簡潔、精美的風格，她善于突破傳統，早40年代就成功地將“五花大綁”的女裝推向簡單、舒適，這也許就是最早的現代休閑服。香奈兒的產品種類繁多，有服裝、珠寶飾品、配件、化妝品、香水，每一種產品都聞名遐邇，特別是她的香水與時裝。
香奈兒品牌走高端路線，時尚簡約、簡單舒適、純正風范。“流行稍縱即逝，風格永存”依然是品牌背后的指導力量;“無論是帶有強烈男性元素的運動服飾(Jersey suit)、兩件式的斜紋軟呢套裝(Tweed)、打破舊有價值觀的人造珠寶、帶有濃郁女性主義色彩的山茶花圖騰，抑或是Marylin Monroe在床上唯一的穿著——Chanel No.5，Chanel屢屢挑戰舊有體制創造出新的時尚。香奈兒女士最特別之處在于實用的華麗，她從生活周圍擷取靈感，尤其是愛情。不像其他設計師要求別人配合他們的設計，Chanel提供了具有解放意義的自由和選擇，將服裝設計從男性觀點為主的潮流轉變成表現女性美感的自主舞臺。拋棄了緊身束腰、鯨骨裙箍與長發，提倡肩背式皮包與織品套裝，Coco Chanel一手主導了二十世紀前半葉女人的風格、姿態和生活方式，一種簡單舒適的奢華新哲學，正如她生前所說：“華麗的反面不是貧窮，而是庸俗”。
大事記
1910年，香奈兒女士在巴黎開設女裝帽店子 (millinery shop)，以簡潔耐看、舒適的帽子俘獲巴黎名流;
1914年，香奈兒女士開設了兩家時裝店，影響后世深遠的時裝品牌"Chanel"宣告正式誕生;
上世紀二十年代，香奈兒女士從男裝上取得靈感，為女裝添上多一點男兒味道，一改當年女裝過份艷麗的綺靡風尚。香奈兒女士創新地將西裝褸 (Blazer)加入女裝系列中，又推出女裝褲子，為現代時裝史帶來重大革命。
1921年，推出ChanelNo 5香水，開始往香水、化妝品開發，現在香水與化妝品已成為香奈兒(Chanel)表現相當出色的項目，每隔一陣子就推出一種新香水，在領導化妝品流行方面，香奈兒(Chanel)也煞費苦心，每一季推出一項新商品，而且過季不售!所有產品極具市場吸引力及魅力。香奈兒(Chanel)近幾年也推出護膚系列，完整系列為油性、中性及干性等各種膚質設計不同的護膚程序。
1925年香奈兒女士開始委托生產少量腮紅、口紅和保養品，供自己和客人使用，僅在香奈兒(Chanel)服飾精品店陳列，但這些商品已打上CHANEL名號;
三四十年代，第二次世界大戰爆發，香奈兒女士把她的店子關掉;
1954年，香奈兒女士重返法國東山再起，以她一貫的簡潔自然的女裝風格，迅速再俘虜一眾巴黎仕女。短厚呢大衣、喇叭褲等等都是香奈兒女士戰后時期的作品。
1971年1月，香奈兒女士去世;
1983年起由設計天才卡爾 拉格菲爾德(KARL LAGERFELD)接班。卡爾拉格菲爾有著自由、任意和輕松的設計心態，他總是不可思議地把兩種對立的藝術品感覺統一在設計中，既奔放又端莊，既有法國人的浪漫、詼諧，又有德國式的嚴謹、精致。他沒有不變的造型線和偏愛的色彩，但從他的設計中自始至終都能領會到“香奈兒”的純正風范。這位有著瑞典和德國血統、總是戴著黑色大墨鏡的鬼才設計師最為人所稱道之處正是他與Coco Chanel一樣，充滿才華卻又流著離經叛道的血液。他在上任后的第一季就將長裙裙擺剪破，搭配鮮艷夸張的假珠寶首飾，震驚了整個時尚界，也將Chanel聲勢在這20年內推向另一個高峰。
香奈兒 (Chanel) 品牌創立了接近90年，從未造過一件男裝，直至2005/2006的秋冬系列才造了幾件男裝上市。